Patatas Bistro al estilo Poutine

1. Cuando la carne esté asada, reserva el jugo y la grasa en una jarra de cristal, déjalos reposar unos minutos para que la grasa suba a la superficie y separa la grasa del jugo.

2. Pon la grasa en la cacerola que has usado para cocinar la carne y calienta a fuego medio.

3. Añade la harina y cocina durante un minuto.

4. Añade el jugo de carne poco a poco en el fondo hasta que consigas una salsa gravy cremosa.

5. Utiliza una cuchara de madera y remueve bien el fondo de la cacerola para que se integre el jugo de carne que se haya podido quedar pegado.

6. Lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos. Salpimentar al gusto.

6. Mientras la salsa gravy termina de espesar, prepara las patatas Bistro-style de McCain siguiendo las instrucciones de cocinado.

7. Sirve las patatas en el plato y añade el queso cortado en cubos pequeños.

8. Termina la presentación añadiendo la salsa gravy caliente y ¡plato listo para servir!